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重庆小面面馆加盟哪家好,重庆仇婆小面教你留

发布时间:2018年05月19日 作者:admin

  饭店应是顾客的“家外之家”,因此,饭店必须努力为顾客营造重庆小面学习一种宾至如归的感觉,让客人在饭店内能够真正享受到家的温馨、舒适及便利。顾客的需求有其共性,如,热情礼貌的员工、干净舒适的客房,饭店的标准化服务就是用来满足这些共同的需求。但同时,我们也应该看到顾客需求有千差万别的一面。在当今的个性化消费时代,饭店光靠推行标准化服务是远远不够的,饭店应在推行标准化的基础上狠抓个性化服务,只有这样的服务才能称得上是优质服务,才能真正抓住顾客的心。然而顾客的需求如同一座海上冰山,其大部分需求都淹没在水里,外显的只是很小的一部分。如何识别并满足不同顾客的需求,让客人在饭店住得舒心满意,并非易事,这需要饭店员工在工作当中以自己的常识及经验去用心琢磨。为外地来的旅游者送上一张本地的地图,为会客的客人多送上几袋茶叶、几个茶杯,为携带婴儿的父母房间加上一张婴儿床,都能令客人喜出望外。

  第二,重视保持与顾客在购买后的沟通,进一步提高顾客的忠诚度。

  在我国大多数饭店里,顾客一旦结账离开饭店,饭店与顾客的关系就到此结束了。这是我国饭店在培养忠诚顾客上的一个薄弱环节。其实,饭店若能在与客人结束交易关系后,还能给予其继续关注,将会获得意想重庆小面学习不到的效果。譬如说,在重要节日或客人的生日,为客人寄上一张饭店特制的贺卡,花费不多,却能让客人高高兴兴地记住饭店。通过这种情感纽带,将顾客与饭店紧紧相连,以进一步巩固和强化顾客的忠诚度。

  第三,主动倾听顾客的意见和建议,妥善处理客人的投诉。

  在许多饭店管理者的眼里,只要顾客在住店期间没有对饭店进行投诉,饭店就万事大吉了。殊不知,并不是每个不满的客人都会向饭店诉说自己所受到的不周待遇。一个不满的客人可能会不声不响地转而选择其它饭店,也可能向他周围的每一个人诉说他的不满。这样一来,饭店失去的可能就不止是这一位不满的客人,而是一批客人。对于提出投诉的客人,饭店应认真耐心听取顾客的抱怨,及时地提出令客人满意的补救方法予以妥善解决。著名酒店集团里兹酒店有一条1:10:100的黄金管理定理,就是说,若在客人提出问题当天就加以解决所需成本为1元,拖到第二天解决则需10元,再拖几天则可能需要100元。对于所有住店客人,饭店必须想方设法了解客人的真实感受。饭店要清楚客人对饭店满意的是什么,不满的又是什么。通过这种方式,既能够体现出饭店对客人的关心与尊重,又能够知道饭店在哪些方面还存在着问题,需要立即改进,而在哪些方面做得比较好,需要继续坚持。只要饭店处理得当,不满的客人也能够变成满意的客人甚至是忠诚的客人。

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